Significado: pasteurisation 
pasteurisation (Brit.) n. pasteurización, esterilización parcial de leche u otros fluídos a través de la exposición a altas temperaturas; proceso de calentamiento de líquidos (especialmente leche) a altas temperaturas con el fin de destruir bacterias dañinas sin cambiar sustancialmente el sabor la composición o el valor alimenticio del líquido
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