Significado: bearnaise 
n. salsa bearnaise, salsa muy similar a la salsa holandesa pero hecha con vino blanco (en vez de jugo de limón) estragón y cebollines n. (Francés) salsa bearnaise, salsa muy parecida a la holandesa pero hecha con vino blanco (en lugar de jugo de limón) tarragón y echalotes
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