Significado de leuconostoc

1. Leuconostoc is a genus of gram-positive bacteria commonly found in dairy products.
Translation: Leuconostoc é um gênero de bactérias gram-positivas comumente encontradas em produtos lácteos.

2. The fermentation process of sauerkraut involves the growth of Leuconostoc bacteria.
Translation: O processo de fermentação do chucrute envolve o crescimento de bactérias Leuconostoc.

3. Some strains of Leuconostoc are used in the production of fermented vegetables.
Translation: Algumas cepas de Leuconostoc são usadas na produção de vegetais fermentados.

4. Leuconostoc mesenteroides is a species of bacteria known for its ability to produce exopolysaccharides.
Translation: Leuconostoc mesenteroides é uma espécie de bactéria conhecida por sua capacidade de produzir exopolissacarídeos.

5. Researchers are studying the antimicrobial properties of Leuconostoc to develop new food preservation techniques.
Translation: Pesquisadores estão estudando as propriedades antimicrobianas do Leuconostoc para desenvolver novas técnicas de conservação de alimentos.

6. The presence of Leuconostoc can contribute to the development of off-flavors in fermented foods.
Translation: A presença de Leuconostoc pode contribuir para o desenvolvimento de sabores indesejados em alimentos fermentados.